カフェレシピをおうちで再現・簡単にできるごはんとスイーツ選！
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2016/08/27
料理・グルメ32742
タコライス (Taco-Rice) は、タコスの具である挽肉・チーズ・レタス・トマトを米飯の上に載せた沖縄料理。辛みをつけたサルサ（スペイン語で「ソース」の意）を乗せて食べる。
どこか異国の香り漂うタコライス。意外にも日本の沖縄県が発祥の料理なんですね。
色々なバリエーションがありおうちでもオシャレに作れるタコライス。
ご紹介するレシピをベースにして、自分なりにアレンジしてオリジナルタコライスで楽しむことも出来ますね♪
材料（４人分）
◎タコスミート
牛ひき肉(合挽でも可)：500g
にんにく：3片
ケチャップ：大さじ5
ウスターソース：大さじ1
しょうゆ：小さじ1
ガラムマサラ：小さじ1
クミンパウダー：小さじ1
コリアンダーパウダー：小さじ1/2
オリーブオイル：大さじ1
ご飯：3合
レタス：1/4玉
トマト：２個
ピザ用チーズまたはとろけるチーズ：適量
タバスコ：適量
パパっと簡単に作れるこちらのレシピ。
おうちで作れるタコスミート☆
多めに作ってストックして、タコスとしての楽しみも出来るかもしれませんね♪
材料（２人分）
ご飯：300g
合いびき肉･なるべく赤身のもの：150g
トマト：1個
レタス：3枚(100g)
ピザ用チーズ･細切り：20g
玉ねぎのみじん切り：1/4個分
にんにくのみじん切り：1片分
Ａ 玉ねぎのみじん切り：大さじ1
Ａ レモン汁：小さじ1
Ａ ホットチリソース：少々
Ａ 「瀬戸のほんじお」：少々
Ｂ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ：1/2個
Ｂ トマトケチャップ：大さじ1・1/2
Ｂ 水：大さじ1・1/2
Ｂ ウスターソース：大さじ1/2
Ｂ 「瀬戸のほんじお」：小さじ1/4
Ｂ 一味唐がらし：少々
Ｂ こしょう：少々
タコス･チップ･2枚：4g
「ピュアセレクト マヨネーズ」：大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ1
仕上げのマヨネーズでまろやかに！
盛り付けにチップを散らすのがオシャレですね♪
材料（２人分）
●タコスミートの材料
合いびき肉：150g
玉ねぎ：1/4個
にんにく：1かけ
◇ケチャップ：大さじ2
◇ウスターソース：大さじ1
◇チリパウダー：小さじ1/2
◇こしょう：少々
サラダ油：適量
●サルサソースの材料
トマト：1/2個
玉ねぎ：1/6個
○タバスコ：小さじ1
○レモン汁：小さじ1/2
○塩：少々
●盛り付け用の材料
ご飯：2人分
レタス：2枚くらい
トマト：1/2個
ピザ用チーズ（生食可のもの）：適量
家にある食材で作れちゃうのが魅力的。
お友達を招いておもてなしにも良いですね♪
材料（４人分）
ご飯(炊きたて)：茶碗4杯分
合いびき肉：350g
ニンニク(みじん切り)：2片分
レタス：1/2個
トマト：1個
アボカド：1個
ピザ用チーズ：60g
<調味料>
ウスターソース：大さじ2
ケチャップ：大さじ1.5
酒：大さじ1
しょうゆ：小さじ1
カレー粉：小さじ1/2
タバスコ：小さじ1/2
塩コショウ：少々
サラダ油：大さじ1
アボカドを使って濃厚に♪
色合いもGOODですね。
小丼ぶりに盛りつけて一品料理に！
材料（２人分）
○タコライス
豚ひき肉：200g
雑穀ごはん：200g
レタス：適量
トマト：適量
チェダーチーズ：適量
アボカド：適量
ケチャップ：適量
タコスシーズニングミックス：適量
タバスコ：お好みで適量
ブラックペッパー：適量
マヨネーズ：適量
雑穀ご飯を使ってヘルシーに！
ワンプレートでオシャレにカフェごはんですね♪
材料（４人分）
合挽き肉：400g
大豆水煮：1袋
ピーマン ：4個
玉ねぎ： 1個半
にんにく： 2片
しょうが： 2片
トマト：1個
レタス： 5枚
かいわれ：適量
とろけるチーズ：適量
★酒大：4
★しょうゆ：小4
★ケチャップ：大8
★ウスター：大2
★チリペッパー：小1/2
★オレガノ：少々
★クミン：少々
★ターメリック：少々
★カレーパウダー：大1
こしょう
香辛料をたっぷり使って。
辛いのが好きな方はチリペッパーやカレーパウダーを増やしても良いかもしれませんね♪
材料（１人分）
木綿豆腐150g(水切り前)
キドニービーンズ30g
玉ねぎ 50g
トマト(中) 1/2個
にんにく 1/2片
●塩胡椒少々
●チリパウダー小さじ2
●中濃ソース大さじ1
●ケチャップ大さじ1
●醤油小さじ1
サラダ油大さじ1/2
玄米(ごはん)茶碗1杯
アボカド 5切れ
ミニトマト・レタス2個・2枚
シュレッドチーズひとつかみ
お肉を使わずお豆腐で作るのでヘルシー。
ダイエット中でも美味しくいただけます♪
材料（２人分）
ひき肉100g
乾燥赤唐辛子1/2本
玉ねぎみじん切り1/4個（60g）
小麦粉大さじ1
赤ワイン大さじ2
チリパウダー（チリペッパーではない）小さじ2
水200ml
トマトペースト大さじ1/2
塩・オリーブオイル適量
サルサ・フレスカ（私の別レシピ参照）大さじ4
チェダーチーズ大さじ2
レタスの細切り少々
ご飯380g
サルサを多めにすると【メキシコ風】に！
チェダーチーズで濃厚に☆
材料（２人分）
合いびき肉 ２００ｇ
玉ねぎ １/２個
にんにく １片
トマト（大） １個
塩、胡椒 適宜
ナツメグ 適宜
酒 大さじ１
Ａケチャップ 大さじ３
Ａ砂糖 小さじ１/２
Ａしょうゆ 小さじ２
Ａソース 小さじ１
Aチリパウダー ２～３ふり
とろけるチーズ 適宜
レタス ２～３枚
あったかいごはん 好きなだけ
三角チップ 適宜
サラダ油 大さじ１
彼に作ってあげたいオシャレごはん。
盛り付けもかわいく工夫して♪
材料（４人分）
合びき肉 150g
バター 大さじ1/2
A しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ１
ナツメグ 少々
B ケチャップ 1/4カップ
タバスコ 小さじ１
オリーブ油 大さじ1
たまねぎ 1/4コ (1コ=150g)
レモン(果汁) 大さじ2 (1コ分=45cc)
レタス 1/2コ (1コ=250g)
溶けるチーズ 80g (1カップ=80g)
ご飯 800g (茶碗1杯=130g)
ポテトチップ 30g
チリパウダー 少々
レタスのシャキシャキ感と、チップスのパリパリ感がGOOD!
ピリ辛がお好きな方に♪
材料（２人分）
大豆ミート 100g
玉ねぎ 100g
セロリ 50g
トマト 200g
クミンパウダー 小さじ2
カイエン 少々（他の唐辛子で代用可）
塩 小さじ1
黒胡椒 少々
コリアンダー 適量
ご飯 1合
キャベツ 適量
レタス 適量
パクチーとスパイスを加えてより本格的に！
大豆ミートを使うことでヘルシー♪
材料（１人分）
焼きのり(全形)1枚
ごはん100g
ひき肉(合びきでもok)50g
トマト2切れ
レタス(千切り)1枚分
スライスチーズ(細切りにしたもの)1/6枚分
ケチャップ小さじ1/2
ウスターソース小さじ1/2
はちみつ小さじ1/2
塩
いつものおにぎりを一工夫して。
野菜も取れます♪
材料（２人分）
*タコミート
玉ねぎ…1個
合挽き肉…160g
サラダ油…適量
A
ウスターソース…大さじ1
醤油…小さじ2
砂糖…小さじ1
サルサソース(市販瓶詰め)…大さじ5～
タバスコ…適量
こしょう…適量
*具材
玄米ごはん…お茶碗2杯分
枝豆…適量
コーン…適量(缶詰め)
ミニトマト…8個
チェダーチーズ…適量
ブーケレタス(なければレタス)…適量
温泉卵…2個
玄米ご飯を使ってヘルシーに。
ジャーでトレンドもばっちり！
見た目も楽しめるタコライスですね♪
材料（６人分）
タコスソース
・牛ひき肉又は牛豚合いびき肉・・・200g
・ゴーヤー・・・1/4本
・たまねぎ・・・1/2個
・ピーマン・・・1個
・にんにく・・・1片
・トマトの水煮缶・・・1缶（400g）
・オリーブオイル・・・大さじ1
・チリパウダー・・・大さじ2
・パプリカパウダー・・・大さじ1（あれば）
・塩・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ1/2
バーガー（6人分）
・ご飯（硬めに炊いたもの）・・・150g×6
・片栗粉・・・小さじ1/2×6
・粉チーズ・・・小さじ2×6
・塩・・・少々×6
・オリーブオイル・・・大さじ1/2×6
・ゴーヤー・・・3/4本
・塩・・・少々
・レタス（ちぎったもの）・・・1枚×6
・トマト（スライスしたもの）・・・1枚×6
・細切りチーズ・・・15g×6
・直径9cmのセルクル
タコ「ライス」だけに「ライス」バーガー。
ゴーヤの苦みとお肉のうまみが絶妙♪
材料（１人分）
ご飯150g
合いびき肉50g
マイタケ50g
玉ネギ20g
<調味料>
ニンニク(すりおろし)少々
ケチャップ大さじ1
ウスターソース小さじ1
チリパウダー小さじ1
塩コショウ適量
<トッピング>
レタス1枚
プチトマト2個
アボカド30g(正味)
粉チーズ小さじ1/2
マイタケを混ぜてカロリーダウン！
ヘルシーにダイエットレシピ♪
材料（１人分）
トマト（みじん切り） 大さじ２杯分
キュウリ、ピーマン、りんご（みじん切り） 各大さじ１杯分
りんご酢 小さじ１
レモン汁 大さじ１
砂糖 小さじ1
鶏ひき肉 50g
大豆の水煮（みじん切り） 大さじ１
ケチャップ 小さじ１
ウスターソース 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
ピザ用シュレットチーズ 適量
レタス ２枚
ワンタンの皮 １枚
ご飯 適量
野菜もしっかりとれて栄養もばっちり。
お子様のランチにも♪
材料（２人分）
お米1.5合
ゆでタコ足1～2本
塩少々
ベーコン1枚
玉ネギ1/4個
ブラックオリーブ(種抜き)6粒
サヤインゲン2～3本
<スープ>
水300ml
白ワイン大さじ1
顆粒スープの素小さじ1
ケチャップ大さじ1
塩コショウ少々
オリーブ油大さじ1.5
炊飯器を使ってタコライス。
洋風の炊き込みご飯ですね♪
材料（２人分）
・雑穀ご飯 茶碗2杯分
・牛ひき肉 150ｇ
・トマト 2個
・玉ねぎ 1/2個
・大豆(水煮) 50ｇ
・サラダ油 小さじ2
【A】
■茅乃舎だし 2袋
・ウスターソース 小さじ1
・酒 大さじ2
・塩 少々
和風でヘルシータコライス。
レタスに包んで食べるのも楽しめます♪
材料（２～３人分）
ごはん・・・・・・・・茶碗たっぷり２杯分
ウィンナー・・・・・３本
ミートソース（市販）・・・１袋（約２６０ｇ）
レタス・・・・・・・・・２枚
卵・・・・・・・・・・・・２個
ピザ用チーズ・・・大さじ３～４
一味唐辛子・・・・・小さじ１/３～１/２
しょうゆ・・・・・・・・・小さじ１/２
三角チップス（味付き）・・・・・適量
粗挽き黒こしょう・・・・・・・・適量
サラダ油 ・・・・・・・大さじ１
お焦げがおいしい！
時短タコライス。
みんなでシェアして食べられますね♪
材料（１人分）
高野豆腐 1枚(約15g)
玉ねぎ 1/4
レタス 1～2枚
トマト 中半分(ミニなら3～4個)
サラダ油 適量
ニンニク 1/2片
アボカド 1/4
☆ケチャップ 大さじ1
☆中濃ソース 大さじ1
☆醤油 小さじ1
チーズ 好きなだけ
ご飯 150g
高野豆腐はミキサーでつぶすとベター。
お肉の節約で家計に優しい♪
材料（２人分）
鯖水煮缶1個 190g
レタス2〜3枚
トマト1個
チーズ20g
玄米ご飯（雑穀・白米）2膳
サバ缶を使って和風に。
ヘルシータコライスに♪
材料（２人分）
((タコミート))
合挽き肉 160g
玉ねぎのみじん切り 100g
Ａ
┌赤ワイン（酒でも）大さじ2
│ケチャップ 大さじ3
│ウスターソー 大さじ1
│チリパウダー 小さじ1/2
└オールスパイス お好みで
塩胡椒
((仕上げ))
ごはん 茶碗2杯分
きざんだレタス
トマトの角切り 1/2個分
アボカドの角切り 1/2個分
ピザ用チーズ
砕いたタコチップス（ドンタコスでOK）
マヨネーズ
レモンのくし切り
やっぱり普通のタコライス！
少しピリ辛なのをアボカドがまろやかにしてくれる♪
カラフルでかわいく☆
アレンジ豊富なタコライスのレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか？
プレーン・スパイシー・ベジタブル・和風など…とタコライスには美味しくて簡単に作れるレシピがたくさんあります。
食べ方も色々あります！
お気に入りのレシピを見つけて、ぜひ一度作ってみてくださいね♪
