【注目！】今話題の水切りヨーグルトのレシピまとめました！！

水切りヨーグルトとは聞き慣れないかもしれませんが、ヨーグルトの水分を切って、クリームのようにドロドロの状態にしたもののことを言います。水切りヨーグルトは単体でも食べれますが、スープやサラダなんかに入れて食べるという使い方もできるので、いろんな応用をしながら食べることができます。

出典：http://kirameki-monzen.jp

名前の通り、ヨーグルトから水分（乳清＝ホエー）を抜いたヨーグルトのこと。

出典：https://kinarino.jp

ヨーグルトの中にある「乳酸菌」は体にとって良い働きをする「善玉菌」と呼ばれ
糖類を栄養源にして酸を作り出し、これらの酸が腸を刺激することで便秘予防の効果が期待できます。

更に腸を刺激することにより腸の運動量が増える＝基礎代謝量アップ　にもなり、
痩せやすい体質にもつながります。

ヨーグルトの「善玉菌」は、病原菌や食中毒菌といった
有害な菌＝「悪玉菌」の増殖も抑えてくれるため、
免疫力アップにもつながり体調を整えてくれる効果があります。

出典：http://speedprosignssteinbach.com

加熱＆塩で水分が出るスピードを速めてます♪
１パックで記載してますが、作りたい量でできるので、ヨーグルトは１パックでなくても大丈夫です＾＾

出典：http://recipe.rakuten.co.jp

1　耐熱容器にヨーグルト、塩を入れ、スプーンで混ぜる。
※私は面倒なのでヨーグルトのパックでやっちゃってます（笑）
2　ラップなしで600wレンジ１分30秒～2分チン♪
熱くなりすぎない程度に＾＾
3　ザルにキッチンペーパーを敷いて受け皿をしてヨーグルトを入れる。
水分がみるみる落ちていきます！
水が切れれば出来上がり♪
4　ある程度水分が切れたら画像のように絞ってあげると良いです♪

出典：http://recipe.rakuten.co.jp

ザルを使うとホエーがいつの間にか底についていて水がよくきれてない…なんてことありませんか？これなら大丈夫♪そのまま容器も使えて洗い物も少くていいですよ♪

出典：http://recipe.rakuten.co.jp

1　ヨーグルトの蓋をとります。
キッチンペーパーを2枚重ねて輪ゴムをします。
2　斜めに入るくらいの容器に逆さにし、斜めにした状態でビニール袋に入れたら冷蔵庫で1日夜おいておきます。
3　元に戻してキッチンペーパーを外したら出来上がり♪
ヨーグルトの蓋をとっておくとそのまま使えるところも便利♪

出典：http://recipe.rakuten.co.jp

低脂肪ヨーグルトも、水切りヨーグルトにすればしっかり濃厚な味わいに(ﾟ∇^d)♪

出典：http://recipe.rakuten.co.jp

1　ザルを用意し、そのザルより少し大きい丼またはボウルを選定し、セットします。
2　ザルにコーヒーフィルターまたはキッチンペーパーをのせます。
3　ヨーグルトの器を逆さまにして一気に出します。ラップをしてそのまま冷蔵庫で一晩寝かせますzzz
4　※一晩経った状態
5　ザルの下にたまったホエー（乳清）を別容器に移します。出来ればフタ付きカップがおススメ！
※私は青汁用シェーカーに移しました。
6　水切りヨーグルトをフタ付きの容器に逆さまに移します。水切りヨーグルト200gくらいとホエー250ccの出来上がり！
7　【水切りヨーグルトの利用例】バナナときなこを添えて♪
8　【水切りヨーグルトの利用例】カナッペのクリームチーズの替わりにぬってヘルシーに♪

出典：http://recipe.rakuten.co.jp

プレーンヨーグルト1P
砂糖70g
生クリーム50g
たまごS～M2個
小麦粉30g
レモン汁小さじ2
ラム酒小さじ1

出典：http://recipe.rakuten.co.jp

1　水切りヨーグルトをつくります。
ボウルにざるをおきキッチンペーパーを乗せヨーグルトを入れ1日半しっかり水切りします。途中何度かホエーをとってください。
2　20×20のパウンド型にフライパン用ホイルを密着させておきます。
小麦粉をふるっておきます。
オーブンを180度に温めます。
3　ボウルに材料を一種類ずつ入れながらホイッパーでまぜていきます。
よく混ぜたらパウンド型に流し込みます。
4　180度で約４３分焼きます。焼きたては約１.5倍に膨らんでいます。
オーブンから出してあら熱をとり、ラップして型のまま冷蔵庫で冷やします。
5　一晩寝かせた方がおいしいし、切りやすいです。生クリームを乗せたり、ブルーベリージャムをかけて食べてもおいしいです。

出典：http://recipe.rakuten.co.jp

ジャガイモ 5個くらい
コンビーフ1缶100g
水切りヨーグルト200g
マヨネーズヨーグルトより少なめで、お好み
塩、コショウお好み

出典：http://cookpad.com

1　ヨーグルトは350gくらいを一晩水切りして、200弱くらいに。
ジャガイモは鍋で柔らかくゆでます。レンジでチンでもok
2　皮をむいた芋は適当な大きさに切って、ボールに入れ、さいの目に切ったコンビーフとヨーグルトとマヨをいれる。マヨの割合は好み
3　塩、コショウをしっかりめにふります。好みですが、砂糖も大さじ2くらい入れた方が私は好きです。できあがり！
4　お好みで茹でたブロッコリーやコーンを足しても。最後にオリーブオイルとバジルをかけるとリッチ感アップします。

出典：http://cookpad.com

水切りヨーグルト1パック
砂糖大さじ4
☆水大さじ3
☆ゼラチンパウダー5グラム
★苺1パック
★砂糖大さじ1
★レモン汁(ポッカレモン)少々

出典：http://cookpad.com

1　☆大さじ3の水にゼラチンをふり入れふやかしておく
2　耐熱皿に輪切りにした苺★を全部入れﾚﾝｼﾞで（700W2分）ﾁﾝしてﾌｫｰｸでつぶす。粗熱がとれるまで冷ましておく。
3　2に水切りヨーグルト・砂糖大さじ4を入れﾖｸ混ぜる。1のｾﾞﾗﾁﾝをﾚﾝｼﾞで10秒ﾁﾝして溶かし更に混ぜる。
4　型に流して2時間冷蔵庫で冷やしたら出来上がり！！

出典：http://cookpad.com

生ハム数枚
ブラックペッパー適量
オリーブオイル適量

出典：http://cookpad.com

1　レシピID :1600512
まずは固い水切りヨーグルトを仕上げておきます！良い感じに仕上がってまんな～♪
2　水切りヨーグルトを細長にカットして生ハムでくるくる巻くだけ！これで完成☆
3　プレートに盛り付けたらブラックペッパーをパラパラかけてお召し上がり下さいませ☆
4　オリーブ油もタラッとかけてみたりすると･･･MOCO'Sキッチンみたい☆今日は、これで！決まり♪

出典：http://cookpad.com

ヨーグルトを水切りした時や冷蔵庫の中に保存したときにでてくる水分「ホエイ」。乳清とも呼ばれることもある、乳製品の中の乳脂肪分、カゼインから分離した液体です。

出典：http://josei-bigaku.jp

実はヨーグルト自体よりも高タンパク、低脂質で栄養豊富。良質なタンパク質、カルシウム、ビタミンを含んでいて、女性にうれしい栄養素がたくさん詰まったバランス栄養食品です。

出典：http://josei-bigaku.jp

ホエー（水切りヨーグルトで出たもの）100g
牛乳100g
はちみつ（砂糖）大さじ1
レモン汁小さじ1
氷適量

出典：http://cookpad.com

1　材料をミキサーに入れスイッチオン！
グラスに入れて出来上がりです(^^)
2　砂糖やレモン汁はお好みで調節してください(^^)

出典：http://cookpad.com

水切りヨーグルトのホエー400gから出たもの
バナナ1本
ホットケーキミックス200g
砂糖大さじ1

出典：http://cookpad.com

1　水切りヨーグルトを作るために ザルにキッチンペーパーをひいて ヨーグルトを入れて 下にボールを受け皿にしておく。
2　水切りしたヨーグルトはヨーグルトムースや ベイクドケーキなどに！ベイクドケーキはレシピ番号ID3030684
3　水切りしたボールのホエーにホットケーキミックスとバナナを入れて バナナを潰しながら 泡立て器でまぜる。
4　砂糖もまぜる。
5　フライパンを温め、弱火で生地を流し プツプツしてきたら ひっくり返して 両面焼く。

出典：http://cookpad.com