簡単レシピから本格的なレシピまで☆カレーライスのレシピ公開☆
tsushima
2016/08/21
料理・グルメ32273
柚子胡椒って何から作られているの？！
柚子胡椒（ゆずこしょう、ゆずごしょう）は、唐辛子とユズとを原料とする調味料の一種。 唐辛子を粗刻みにし、ユズの果皮と塩を入れて磨り潰し、熟成させたものである。九州では一般的な調味料として多くの料理で使用される。九州のほか、ユズの産地である徳島県木頭村（現：那賀町）や高知県でも製造されている。
名称の「胡椒」は青唐辛子を意味する古語。九州一部では方言として残り、「コショウ」ではなく「唐辛子」の事を指している。なお、一般的な「コショウ」は「洋胡椒」と呼んで区別する。
柚子胡椒の胡椒は、青唐辛子のこと。
名前だけ聞いたらコショウと勘違いしちゃいますよね。
そんな柚子胡椒を使った限定品のお菓子も話題になりました！
堅あげポテト ゆずこしょう味 - ポテトチップス、カルビー、期間限定
かっぱえびせん 柚子こしょう味 - カルビー、期間限定
プリッツ ゆずこしょう味 - 江崎グリコ、九州限定
カールスティック 柚子胡椒味 - 明治製菓、西日本限定
亀田の柿の種柚子こしょう - 亀田製菓、期間限定
キットカット 柚子こしょう - ネスレ、九州限定
ちなみにこのキットカットの柚子胡椒味は、美味しいとなかなか評判だったそうですよ～
それでは早速、柚子胡椒を使ったクックパッドに掲載されている美味しいアイディアレシピを
紹介していきたいと思います。
どんなレシピが出てくるのか楽しみ♪
分量簡単！こんにゃくの柚子胡椒ステーキ♡
柚子胡椒好きにはたまらいレシピ♪
ちくわとインゲンの柚子胡椒マヨ炒め
柚子胡椒とマヨネーズの組み合わせ！
簡単おかず❤豚肉&小松菜のゆず胡椒炒め
アレンジも可能な万能レシピ！
鶏肉と長ネギの炒め煮 〜柚子胡椒風味〜
甘辛のレシピは美味しいよ～
どの柚子胡椒レシピもご飯が進みそうです。
美味しそう♡
ランチに♫鶏肉と水菜の柚子胡椒パスタ
お洒落ランチのお供にピッタリなレシピ♪
柚子胡椒がいいアクセントで美味しい。リピします♪
ピリ辛でおいしい！簡単に作れて、お昼にぴったりでした(*^^*)
柚子胡椒好きにはたまらなぃ♪旦那も絶賛またﾘﾋﾟします☆
ヘルシー♬しらたきｄｅ明太柚子胡椒パスタ
なんちゃってパスタ！？
ダイエットレシピに！
簡単♪納豆と大葉の柚子胡椒 ポン酢パスタ
納豆好きにはうれしい“和”パスタレシピ＊
美味！鶏肉とネギの柚子胡椒クリームパスタ
クリームパスタにも柚子胡椒☆
柚子胡椒がほのかに香って爽やか！大人なパスタで美味しかったです♩
クリームソースが好きな主人が、大喜びで食べてました♪
感動～！！これはまた作りますね！柚子胡椒も最高でした(^-^*)
ランチに＊ツナと水菜の柚子胡椒パスタ
簡単らくらく♪
さっぱりパスタレシピ！
ガッツリ食べたくなるレシピばかりですね。
早速、今日のランチかな～
おうちでタイ料理☆グリーン・カレー♪
柚子胡椒が大活躍のレシピ♪
柚子胡椒+カレー粉でゴーヤのキーマカレー
ヘルシーで“和”なカレー
柚子胡椒やみつき✿焼きうどんカレー
カレー＋うどん＋柚子胡椒＝美味しい！！
ポン酢で下味☆柚子胡椒唐揚げ
サッパリした唐揚げレシピ☆
柚子胡椒効いててサッパリなのにジューシーで美味♡家族も絶賛です♪
柚子胡椒良い(≧∇≦)明日はお弁当に^o^いくらでも食べれます♡
主人から120点！と…柚子こしょう最高 ハマりました
砂肝のから揚げ♪ 柚子胡椒風味
お酒のお供にしたい一品♪♪
ピリ辛の大人味レシピにはまりそう～♡♡♡
食べ過ぎ注意ですね。
柚子胡椒を使ったアイディアレシピを紹介しましたが、いかがでしたか？
これ作ってみたいな～と思うレシピばかりですよね。ピリ辛好きにはたまらない調味料のひとつになりそうな柚子胡椒。ぜひ、今回紹介したレシピを参考にお料理してみてください！！
